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NEU: Lehrgang Integrative Ernährungsexpertin

Punktgenaues Ernährungswissen für Therapeuten, Ärzte, Heilpraktiker, Ernährungsberater und Gesundheitsbewusste. Das Beste aus TCM, Ernährungswissenschaft, Medizin und Psychologie

ONLINE Kurs mit virtueller Lernumgebung für 6 oder 12 Monate

1. Oktober 2019  AUSGEBUCHT!!!! 

Nächster Termin Start 1.3.2020 

Der Mund ist das Tor zur Gesundheit. Jeden Tag aufs Neue. Dieses Sprichwort ist seit fast 20 Jahren die Basis meiner Arbeit. Es ist Zeit, die Erfahrungen aus über 8000 Ernährungsberatungen weiter zu geben. Lass uns gemeinsam viele Menschen zu einem gesunden Ess- und Lebensstil motivieren.

Vorab ein paar Fragen, ob dieser Lehrgang für dich geeignet ist:

Du bist überzeugt davon, dass die tägliche Ernährung und Lebensstil-Maßnahmen einen wertvollen Beitrag zum Therapieerfolg und zur Gesundheit leisten. Aber wie macht man gesunde Ernährung schmackhaft? Das Angebot richtet sich an alle Multiplikatoren und Gesundheitsbewusste, die kompetente und wirksame Ernährungsinfos praktizieren und weitergeben möchten.

Du praktizierst für dich selbst Anwendungen aus der TCM, beschäftigst dich mit der 5 Elemente Ernährung und möchtest diese praxistauglich und mit einfachen Worten, schnellen Rezepten und verständlichen, knackigen Erklärungen, die zur Umsetzung führen, weitergeben können. Im Lehrgangbekommst du neben dem ganzen Fachwissen viele fertige Materialien, Infoblätter, Motivationshilfen – aus meinem erprobten Alltag als Ernährungsberaterin – fix und fertig, ready to use und Möglichkeit des eigenen Brandings (eigenes Logo etc.).

Du möchtest dich von der breiten Masse der Ärzte und Therapeuten abheben, indem du integratives Ernährungswissen – punktgenau und kompetent – anbietest, um deine Zielgruppe mit einfachen, schnellen, praxisnahen Tipps im Ernährungsalltag zu unterstützen. Mit dem neuen Wissen stärkst du deine Kompetenz, kannst dich besser am Markt positionieren, deine Preise anpassen, neue Angebote in dein Portfolio integrieren – ich bin seit fast 20 Jahren Unternehmerin und unterstütze dich im Rahmen der Ausbildung auch bei Positionierung und Angebotsgestaltung. 

Hast du vermehrt den Wunsch, Ernährung mit deinem Fachgebiet zu verknüpfen und möchtest Menschen individuell beraten, anstatt alt bekannte Vorschriften, die meist keiner umsetzt, herunter zu beten?

Wenn du nur eine dieser Fragen mit JA beantwortest, dann ist der Lehrgang genau das richtige für dich!

Weitere Infos anfordern und GRATIS Infogespräch buchen unter  0681-20 40 84 85 oder per mail office@essenz.at 

Aus der Praxis für die Praxis. Punktgenau, praxisnah, motivierend, einfach, alltagstauglich und sofort umsetzbar. Kombination evidenzbasierter (Ernährungs)Wissenschaft, praxiserprobte Maßnahmen und der wertvolle Erfahrungsschatz der TCM. Für schnellere Therapieerfolge und Reduktion von Nebenwirkungen (z.B. von Medikamenten). Für mehr Gesundheit, Lebensqualität und Vitalität für dich selbst und deine Patienten/Klienten/Kunden

Kompaktes Wissen, praxisgerecht aufbereitet, um Patienten/Klienten mit schnellen, einfachen Ernährungs-Tipps zu motivieren, damit sie langfristig ihre Ernährung (in kleinen Schritten) umstellen. Kleine Tipps, die rasch wirken und Erfolge bringen, motivieren zu mehr. Wie wäre es, wenn Patienten/Klienten aktiv MEHR gesunde von dir Ernährung wollen?   

Methodenkoffer und spielerische Werkzeuge aus 20 Jahren Erfahrung als Ernährungsberaterin kennen lernen, um einen Mittelweg zwischen Gelassenheit und Disziplin zu vermitteln und Motivation und Durchhalten zu fördern.  

Mit gendergerechter Gesundheitskommunikation, Gewohnheiten aufbrechen, Selbstwahrnehmung, Selbstfürsorge und Eigenverantwortung fördern. Gemeinsam praxistaugliche Lösungen erarbeiten und damit nachhaltige Veränderungen initiieren und in den Alltag integrieren.  

Die Menschen mit einfachen Rezepten zum Kochen bringen, passend zum Alltag und Lebensstil des Patienten/Klienten (z.B. Schichtdienst, vegetarische/vegane Ernährung, Stress…)  

Beratungskompetenz stärken mit wertschätzender Kommunikation, Offenheit und Neugierde  – motivieren statt verurteilen. Lust und Genuss statt Überforderung und Frust!

Deine Vorteile durch die Ausbildung:

Erweiterung des bestehenden Angebots durch ganzheitliches Ernährungscoaching

Gestaltung von professionellen Coaching-Gesprächen, mit dem Ziel punktgenau, einfache, schnelle Ernährungs-Tipps zu geben. Minimaler Aufwand, maximale Wirkung!

Für verschiedene Themenbereiche vorgefertigte Fragebögen, gezielte Fragetechnik & wichtige Gesprächs- und Infomaterialien mit dem Ziel, den Patienten/Klienten zur Eigenverantwortung und Umsetzung zu motivieren. „Kontroll-Fragen“ und Techniken, um Zeitverlust mit beratungsresistenten Patienten/Klienten zu vermeiden.

Spezielle Didaktik zur nachhaltigen Vermittlung von Ernährungswissen. Motivieren, statt zurechtweisen. Empfehlen statt verbieten. Vielfalt statt (unnötige) Einschränkungen. Klarheit und Struktur, konkrete Handlungsanweisungen, die motivieren. Fordern, ohne überfordern.

Vorgefertigte Unterlagen (Powerpoint, Handout, Moderationskarten) für Infoabende, Vorträge, Kochkurse für motivierende und genussvolle Wissensvermittlung zu Ernährungsthemen (zB. Was ist bei vegetarisch/veganer Ernährung zu beachten?)

Fallbeispiele zum Durchführen von Klienten-Gesprächen, Checklisten für die sofortige Umsetzung und Supervision

Einzigartige Verknüpfungen aus dem wissenschaftlich-schulmedizinischen Bereich sowie der TCM und Ernährungswissenschaft.

Bewährte Getreidekur (Detox) Pläne und individuell typgerecht abgestimmte Ernährungspläne  inklusive Rezepten für häufige Themen wie Übergewicht, Bluthochdruck, etc.

Weitere Infos anfordern und GRATIS Infogespräch buchen unter  0681-20 40 84 85 oder per mail office@essenz.at 

Warum TCM und ganzheitliche Ernährungstherapie?

TCM, Medizin, Ernährungswissenschaft, Psychologie und Gesundheit sind eng miteinander verwoben. Die unterschiedlichen Disziplinen haben verschiedene Herangehensweisen. Das gemeinsame Ziel ist die Gesunderhaltung des Körpers. Du bist was du isst, sagte einst Feuerbach. Die TCM geht einen Schritt weiter: Du bist, was du verdauen kannst. Lebensmittel und Nahrung, die gut vom Körper verwertet werden, leisten einen enormen Beitrag zur Gesunderhaltung und unterstützen ganzheitlich Heilungsprozesse. Das Wissen über Ernährung ist in der modernen Zeit kompliziert und komplex geworden. Unzählige Diäten und Ernährungsvorschriften verunsichern den Konsumenten. Gleichzeitig nehmen Zivilisationskrankheiten und Folgeerkrankungen von zu viel Zucker, Fett und Kalorien zu. Selbst Kinder und Jugendliche sind bereits von Diabetes, Fettleber, Übergewicht und Ess-Störungen betroffen. Immer wichtiger wird es, mit einfachen Tipps, praxistauglichen Empfehlungen den Auswirkungen der Überernährung gegenzusteuern. 

In der Traditionellen Chinesischen Medizin liegt der Fokus auf der individuell passenden Ernährung, dem Tages- und Jahresrhythmus sowie gesundheitsfördernden Ritualen, Kräutern und der sanften Reinigung (z.B. von Schleim und Feuchtigkeit, damit die Verdauungsorgane und damit der Stoffwechsel wieder gut arbeiten). So komplex Ernährungswissenschaft und TCM sind, so einfach sind die wichtigsten Tipps und Maßnahmen. Komplexe Zusammenhänge vereinfachen, das ist das Ziel. Gleichzeitig abgesichert durch ernährungsmedizinische Studien, evidenzbasiert, praxiserprobt für die Umsetzung. 

Im stressigen Alltag und durch die Fülle an kostenlosen Ernährungsinfos im Internet wissen die Menschen bereits viel, aber sie setzen es nicht um. Mit punktgenauen Kurzcoachings, die sich auf das Wesentliche konzentrieren und den EINEN Tipp zur Umsetzung mitgeben – knapp, klar und kompetent – steigt die Chance zur nachhaltigen Verhaltensänderung. Anstupsen oder „Nudging“ heißt das im Fachjargon. Konzentration auf positive Veränderungen, leicht und einfach. Kleiner Aufwand, maximale Wirkung sind das Ziel!  

Die umfassende Online-Ausbildung schließt eine Lücke und bringt dir das relevante Ernährungswissen bei. So beschleunigst du Therapieerfolge durch eine verbesserte Nährstoffaufnahme und ausgewogene Ernährung, einfach, schnell und punktgenau. Gezielte Frage- und Gesprächstechniken bringen dich rasch am Punkt. Praxiserprobte Rezepte, Formulierungen, Stories, bildhafte Vergleiche, klare Aufgabenstellungen und ein spielerischer Zugang wecken beim Patienten/Klienten Interesse und machen Lust aufs Mitmachen. Kurz, knapp, kompetent und effizient.  

Als Gesamtpaket sind deine Expertise und das ganzheitliche Ernährungswissen unschlagbar!

Sei authentisch und verbessere gleichzeitig dein Ess-Leben!

Anders als in anderen Ausbildungen lernst du hier vom ersten Modul an, das Gelernte in deinen Alltag – für dich persönlich – zu integrieren. Es gibt klare Aufgabenstellungen, damit du vom ersten Tag an das Gelernte bei deiner Arbeit anwenden kannst. Schritt-für-Schritt-Anleitungen, erprobte Fragestellungen und konkrete, vorgefertigte Antworten auf häufige Fragen deiner Patienten/Klienten bringen dich und deine Zielgruppe sofort in die Umsetzung. Die einfachen Tipps und Rezepte unterstützen gleichzeitig dich im hektischen Berufsalltag mit mehr Energie und ausgewogener Nährstoff-Relation. So kannst du persönliche Erfahrungen authentisch, ehrlich und einfach weitergeben. Durch die laufende Anwendung des Gelernten bekommst du sofort Feedback. Die ersten Erfolgserlebnisse motivieren dich und deine Zielgruppe und machen Lust auf mehr. Sollten wo Schwierigkeiten und/oder komplexere Anforderungen auftauchen, stehen (Lern)Gruppe und Kursleitung unterstützend bei. Wir arbeiten kollegial auf Augenhöhe, mit viel Raum für Selbstreflexion, Diskussion, aber auch mit Spaß, Leichtigkeit und Freude.  

Weitere Infos anfordern und GRATIS Infogespräch buchen unter  0681-20 40 84 85 oder per mail office@essenz.at 

Die 5 Elemente der integrativen Ernährungstherapie

Ganzheitliche Sicht auf den Menschen – Kombination TCM, Ernährungswissenschaft, Medizin und Psychologie

Berücksichtigung individueller Faktoren und Konstitution

Natürliche (Bio)Lebensmittel und Methoden

Praxiserprobte, effiziente Beratungstechnik

Regelmäßige Evaluation von Nutzen und Ergebnis

Dr. Claudia Nichterl

Ernährungswissenschafterin, Autorin, Dozentin, Ernährungsberaterin nach TCM

Ich  bin seit fast 20 Jahren als Ernährungsberaterin tätig. Von Anfang an habe ich klassische 
Ernährungswissenschaft mit dem ganzheitlichen, individuellen Zugang der TCM Ernährungslehre 
verknüpft. Nach über 8000 Ernährungsberatungen, 22 geschriebenen Kochbüchern und TCM 
Ratgebern, über 1000 Kochkursen und eben so viel Unterrichtsstunden als Dozentin/Referentin, 
wird es Zeit, das wertvolle Wissen in größerem Umfang weiter zu geben. 

Ich liebe es, aktuelle Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung in praxistaugliche Anwendungen zu „übersetzen“. Komplexe Inhalte vereinfachen und schnelle, einfache Rezepte sind meine Spezialität.

Einzelpersonen, die in die Beratung kommen, haben häufig ein großes Ernährungswissen, aber sie sind verwirrt von widersprüchlichen Botschaften.  In dieser Situation suchen sie Orientierung.  Es geht nicht darum, eine aufwändige fundierte Ernährungsberatung abzuliefern. Vielmehr geht es darum, mit geschultem, empathischem Blick sich auf das Gegenüber einzulassen und zu identifizieren, worum es wirklich geht.

Ist es das fehlende Frühstück, gibt es die ganze Woche kaum Gemüse oder wird – wie so oft – aufs Trinken vergessen. Oft sind es – aus meiner Sicht – banale Kleinigkeiten. Wenn diese geändert werden, steigen das Wohlbefinden, die Vitalität, das Energieniveau rasch an. Auch wir Therapeuten verlieren uns oft im Detail – unnötig. Das kostet Zeit und Geld, von uns und unseren Kunden.

Die TCM Ernährungslehre liebe ich deshalb, weil sie abseits von Kalorien, Nährstoffen und Vitaminen klare, einfache Bilder vermittelt. Ziel ist ein Gleichgewicht von Yin und Yang. Die Analogien, Bilder und Geschichten dazu sind so anders als die „mainstream“ Ernährungsinformationen, dass sie sofort Interesse wecken und ein tiefes Verständnis für die Zusammenhänge beim Betroffenen auslösen. Kombiniert mit einfachen, schnellen Rezepten und alltagstauglichen Tipps, wo Vielfalt statt Einschränkungen und Motivation statt Verbote im Vordergrund stehen, ist der Weg zur positiven Veränderung vorgegeben. So macht es beiden Freude – dem Betroffenen, der binnen weniger Tage Verbesserung spürt und die betreuende TherapeutIn, die sich über Kunden freut, die voller Freude von ihren Erfolgen und Ess-Erlebnissen berichten. Ernährung, die Spaß macht, genussvoll und freudvoll die Gesundheit verbessert – gibt´s was Schöneres? Ja, genau deshalb liebe ich meine Arbeit und sie macht mir nach so vielen Jahren noch immer Freude. JETZT möchte ich diese Freude an dich weitergeben, damit wir gemeinsam die Gesundheit vieler Menschen verbessern.

Der Mund ist das Tor zur Gesundheit. Jeden Tag aufs Neue.

Lass uns gemeinsam diese Botschaft eines chinesischen Gelehrten verbreiten……

Ich freue mich auf dich!

Kochbücher

Schwerpunkt der Rezepte in meinen Kochbüchern sind einfache, schnelle Speisen mit saisonalen und regionalen Zutaten. Die meisten Rezepte sind laktosefrei, glutenfrei und sehr bekömmlich. Ein großer Teil der Rezepte ist auch vegetarisch, teilweise vegan.

Wir beraten dich gerne bei der Auswahl. 

Aktionspaket 3 Kochbücher zum Spezialpreis € 48,–

Einzelpreis € 19,90 pro Buch

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Ich freue mich auf dich!

Ich würde mich sehr freuen, wenn ich dich mit meinen Angeboten unterstützen kann.

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